大兴鲜面条技术,凉皮-优质低价公司主要生产三类产品：方便食品类(陕西凉皮，大米凉皮，仙草凉皮，蔬菜凉皮，杂粮面皮，牛筋面，凉面等);淀粉制品类(鲜湿土豆粉);调味品类(凉皮调料，面食调料)。
本公司目前主要至力于产品批发，产品代加工，凉皮与无矾粉条的技术培训，诚征全国各地凉皮调料，面食调料经销商，特色美食加盟。诚邀中小投资者，有识之士前来考察，洽谈业务。我们坚信，凭借我们的技术优势，物超所值的价格，极具竞争力的优质产品，再加上您的才智和辛勤努力，就一定能够形成一个互利双赢的好局面。
鲜面条技术
美食小提示1、面糊调制的浓稠度要把握好，太稀成不了型，太稠摊不开而且做出的凉皮易碎不筋道。2、面糊倒入盘子后，要用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底。蒸的时候，要盖上锅盖。3、蒸好的凉皮，立即放入凉水中，待盘底冷却一些，就可以轻松的揭下来了。4、揭下来的凉皮表面要刷上油，这样逐张叠放上去就不会粘连了。5、凉皮一次不要做太多，吃多少就做多少，也不要放入冰箱冷藏，那样凉皮的口感会变差。
凉皮技术
秦镇位于西安市辖区户县内，毗邻西安，自古盛产优质粳米。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮此后为皇家贡品。秦镇大米凉皮制作工艺十分讲究，从选米、碾粉到和浆、锅蒸都独具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，再加上秦镇凉皮辣椒油制作极其考究，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配!为关中百年来久负盛名之美食，吃上一口便终身难忘!
大兴鲜面条技术
陕西小吃历史悠久，口味独特，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃之由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。陕西小吃历史悠久，口味独特，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。
企业网站：http://www.yxjtsp.com/
咨询电话：13552252843

---