现在人的口味是非常的多变的，特别是在现在大家的日子过了比较好之后，大家的生活就变得更加的多样化了。比如以前的时候大家对吃这方面要求还是很低的，但是现在呢，却大多数都有了非常不一样的变化。有的人喜欢吃比较一般的味道，但是有的人就是喜欢吃尝起来味道怪怪的食物，并且在名字里面听起来还是怪怪的，就比如说这成都的怪味面，这是成都一道非常独特的美食。怪味面，特别是牛王庙怪味面，号称成都面。因为汤汁鲜美，口味多样所以被称为怪味面。
怪味面，又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油、花椒、味精、盐、糖等十几种调料而制作的底料，而汤汁则是由猪骨肉以及海米、墨鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成。当热腾腾的面条出锅时，先倒入铺好底料的碗中，然后再加上熬制4小时的汤汁，最后搅拌食用，味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味，又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味，综合而言就组成了怪味了。
新乡同心餐饮培训宗旨：做良心面是我们一贯的宗旨，我们不用任何害人的添加剂提味，用的都是对人身体有益的各种大料提味，这样食客才会放心，自己的生意才会越做越好！另外推出特色面食面点培训班爆款项目：红烧大排面、重庆小面、红烧牛肉面、砂锅排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、兰州拉面、山西刀削面、成都担担面、河南烩面、白汤烩面、羊肉烩面、原阳烩面、获嘉饸饹条、郏县饸饹面、武汉热干面、老北京杂酱面、四川凉面等。
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河南新乡同心餐饮技术小吃培训学校
联系人：杜老师     一五五（美食）一七三（培训）零六零零六
学校地址：新乡市科隆大道（化工路）和胜利路交叉口家乐超市北邻
乘车路线：
1、在新乡市火车站乘坐3路、30路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到
2、在新乡高铁东站乘坐9路、45路车到科隆大道路口下，左转300米小吃培训总部即到
3、到新乡可提前预约，学校有专车免费接送
郑重承诺：
1、店面现场实地培训，名师手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
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新乡县七里营镇同心小吃技术咨询服务部
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